Ich scheine kein Einzelfall zu sein und so sieht man gerade in Köln den ehemaligen Sterneküchen an, dass ihre große Zeit vorbei und nie mehr kommen wird. Wie Erinnerungen an eine vergangene Epoche steht dieser Gourmettempel in der Landschaft, die 'Bastei' des guten Geschmacks am Rhein, ein vernachlässigtes Stück Architektur in einer zweckbauzerstörten Umgebung, in der die Lokalpolitik bereits alle Waffen gestreckt und die Motorcamper im Sommer Besitz ergreifen. Aber gestern stand diese Bastion schmuckvoll im Novembergrau, ein Bollwerk gegen das Grauen.
